+7 (499) 653-60-72 Доб. 417Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 929Санкт-Петербург и область

Бой посуды списание

Бой посуды списание

И если это происходит, перед бухгалтером возникает задача - обеспечить документальное оформление такого происшествия. Об этом и пойдет речь в данной статье. Согласно п. N 402-ФЗ "О бухгалтерском учете" далее - Закон N 402-ФЗ каждый факт хозяйственной жизни подлежит оформлению первичным учетным документом. Первичным учетным документом в случае выявления потерь от боя, лома и утраты столовой посуды и приборов в организациях общественного питания является акт о бое, ломе и утрате посуды и приборов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Посуда как объект учета

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Федорино горе - Советские мультфильмы для детей

Но это еще не все! Для того, чтобы приготовленное блюдо подать клиентам, нужна посуда. О том, как учитывать этот сверхважный инвентарь, мы и поговорим прямо сейчас! Посуда — неотъемлемый элемент учета в любом заведении ресторанного хозяйства. При этом посуда, используемая в заведениях ресторанного хозяйства, бывает двух видов: 1 многоразовая фарфорово-фаянсовая, стеклянная или металлическая и 2 одноразовая пластиковая. Рассмотрим их учет отдельно!

Бухгалтерский учет Многоразовая посуда. К многоразовой посуде относятся: произведенные из фарфора тарелки, миски, чашки, чайники; стеклянные бокалы и рюмки, а также металлические вилки, ложки, ножи, кастрюли, некоторые экзотические виды металлических мисок, котелков и т. Как учитывать многоразовую посуду?

По нашему мнению, многоразовую посуду нужно отражать в бухгалтерском учете как МБП То есть при приобретении такую посуду следует отражать на счете 22. Стоимость посуды, переданной в эксплуатацию, исключается из состава активов списывается с баланса с последующей организацией оперативного количественного учета по местам эксплуатации и соответствующим лицам в течение срока фактического использования такой посуды п.

Исключением из этого правила является металлическая посуда. Ведь такая посуда изнашивается значительно медленнее, нежели фарфоровая и стеклянная, и может находиться в эксплуатации дольше чем один год. В таком случае металлическую посуду при приобретении приходуют на субсчет 112. При списании посуды в эксплуатацию ее стоимость списывается в состав расходов в периоде фактического ввода посуды в эксплуатацию.

Поскольку посуда — неотъемлемый элемент реализации блюд клиентам ресторана, стоимость посуды списывается в состав расходов на сбыт. То есть: 1 стоимость фарфоровой и стеклянной посуды списывается в эксплуатацию проводкой Дт 93 — Кт 22; 2 стоимость металлической посуды списывается в эксплуатацию проводкой Дт 93 — Кт 132 и Дт 132 — Кт 112.

Одноразовая посуда. К одноразовой посуде относятся пластиковые тарелки, ложки, стаканчики, вилки, палочки для размешивания сахара, который кладется в чай или кофе. Условно к одноразовой посуде можно отнести также салфетки, которые в обязательном порядке выдаются каждому посетителю ресторана. Учет одноразовой посуды несколько отличается от учета многоразовой посуды. Ведь одноразовая посуда после того, как на ней подается блюдо, не возвращается в эксплуатацию, а выбрасывается в мусор.

А расходы на упаковку при массовом характере продукции включаются в состав согласно п. Исходя из этого, большинство заведений ресторанного хозяйства при списании одноразовой посуды отражают ее стоимость в составе расходов на сбыт проводкой Дт 93 — Кт 209.

Налоговый учет В налоговоприбыльном учете — никаких корректировок в связи с операциями приобретения и списания посуды в эксплуатацию высокодоходники не осуществляют. То есть на налогооблагаемой прибыли вышеуказанные операции отразятся так же, как на бухучетном финрезультате п. В НДС-учете — также нет никаких особенностей. Ведь приобретенная посуда используется в НДС-облагаемых операциях в рамках хозяйственной деятельности. При условии, что на приобретенную посуду у предприятия есть надлежащим образом составленная и зарегистрированная в ЕРНН НН, предприятие при приобретении посуды отражает налоговый кредит по НДС п.

Компенсация за разбитую посуду Посуда, изготовленная из фарфора или стекла, иногда бьется. Это может происходить как по объективным причинам, так и по вине работника или посетителя ресторана.

Как учитывать бой посуды и компенсацию, которую вносит работник или посетитель в случае, когда бой посуды произошел по его вине? Бухгалтерский учет. Посуда со сроком эксплуатации менее года а зачастую именно такая посуда бьется отражается как МБП т. Согласно п. То есть на момент, когда посуда разбита, эта посуда уже не учитывается на балансе. Начнем с ситуации, когда посуду разбил работник.

Ведь идет речь об умышленной порче ТМЦ. Несколько иная ситуация в случае, когда посуду разбил посетитель. Если посетитель сразу оплатил стоимость разбитой посуды, то сумма возмещения отражается в бухучете проводкой Дт 301 — Кт 716. Если же компенсация по какой-то причине например, нехватка у посетителя денег, чтобы оплатить необходимую сумму сразу была отсрочена, по нашему мнению, следуют отражать доход в корреспонденции с начислением дебиторской задолженности Дт 375 — Кт 716 , а фактическое получение денег отражать проводкой Дт 301 — Кт 375.

Компенсация стоимости разбитой посуды не попадает под определение расчетной операции в понимании ст. Поэтому если такая компенсация вносится наличными, ее можно не проводить через РРО Обратите внимание: этот вывод справедлив только в случае, если имеет место получение компенсации за посуду, разбитую вследствие неаккуратности посетителя.

Дело в том, что сегодня немало ресторанов предоставляют посетителям услугу в виде возможности специально разбить посуду. Если ресторан предоставляет такую услугу, то доказать, что имела место именно компенсация, будет сложно.

В этом случае, по нашему мнению, полученные наличные безопаснее все же проводить через РРО. Налоговый учет. Налоговоприбыльный учет компенсации, полученной за разбитую посуду, — полностью бухучетный. Доход, отраженный в бухучете при начислении получении компенсации от работника или посетителя, также увеличивает финрезультат до налогообложения п. То есть в налоговоприбыльном учете — все по бухучету.

В отношении НДС-учета ситуация следующая. Существуют Среднеотраслевые нормы эксплуатационных потерь фарфорово-фаянсовой, сортовой стеклянной и металлической посуды, утвержденные приказом Министерства торговли СССР от 29.

Отметим: по нашему мнению, компенсационные налоговые обязательства начисляются только в том случае, когда при приобретении посуды был отражен налоговый кредит.

Что касается компенсации, полученной от работника или посетителя за разбитую посуду, то такая компенсация, по нашему мнению, не должна облагаться НДС Ведь работник или посетитель не приобретают разбитую посуду, они просто компенсируют ее стоимость. Таким образом, нет факта поставки товаров в понимании п.

Впрочем, должны вас предупредить: у налоговиков другое мнение. Они считают, что средства, поступающие плательщику как возмещение убытков, включаются в базу обложения НДС и подлежат обложению НДС на общих основаниях с начислением налоговых обязательств по НДС см. Единый налог Для единоналожника расходы не влияют на объект налогообложения. Поэтому у единоналожника собственно бой посуды отразится только в количественном учете. На суммовой учет это никоим образом не повлияет.

В заключение — наш традиционный пример для учета операций по приобретению и эксплуатации посуды заведениями ресторанного хозяйства. Предприятие ресторанного хозяйства приобрело: 1 1000 фарфоровых тарелок по цене 24 грн.

В течение месяца в эксплуатацию были списаны: 150 фарфоровых и 1500 пластиковых тарелок. За месяц 5 фарфоровых тарелок были разбиты по вине посетителей и работников.

Виновные согласились компенсировать нанесенный вред. Учет эксплуатации посуды.

Приобретена посуда и столовые приборы 60 Оплачено приобретение посуды и столовых приборов поставщикам 19 Учтен НДС на приобретенную посуду и столовые приборы 20 Посуда и столовые приборы списаны в производство переданы со склада на кухню 94 Отражена недостача посуды и столовых приборов Списание посуды на расходы Отражение материально-производственных запасов четко регламентировано положением о бухгалтерском учете, в котором указывается, что списание материальных запасов, в данном случае посуды, столовых приборов, происходит одномоментно и не может быть растянуто на несколько периодов. Материальные запасы признаются расходами при выполнении следующих условий: Операция производится при соблюдении регламента установленного законодательством и нормативными актами, в соответствии с существующим договором; Величина понесенных расходов должна быть определена и иметь документально-правовое обоснование; Должно быть также определенно направление использования МПЗ причина списания.

Сообщений 2,167 Вы потом при проверке сможете доказать что оставшиеся предметы сервиза в вашем учреждении без одной чашки использоваться не могли? Если же использовать по раздельности можно то лучше сразу при постановке на баланс пытаться найти способ ставить на учет не сервиз в целом а каждый предмет по отдельности. Насчет документов в инструкции как минимум несколько строк вы пропустить не должны были Учет разбитой посуды ведется материально ответственными лицами в Книге регистрации боя посуды ф. Акт о списании мягкого и хозяйственного инвентаря ф. Применяется для списания мягкого инвентаря и посуды. При этом списание посуды производится на основании данных Книги регистрации боя посуды ф.

Форма ОП-8. Акт о бое, ломе и утрате посуды и приборов

Расписка в получении и возврате Последующая выдача этих предметов, а также обращение столовой посуды и столовых приборов между официантами и мойщиками посуды в течение дня производится в порядке обмена. По окончании рабочего дня столовая посуда, столовые приборы, столовое белье и санспецодежда должны возвращаться лицу, производившему их выдачу. При этом лицо, ответственное за сохранность этих предметов, должно следить за состоянием каждого возвращенного предмета. О количестве сданной столовой посуды, столовых приборов, столового белья и санспецодежды делается соответствующая запись в журнале с распиской лица, сдавшего эти предметы. N 134. В акте перечисляются попредметно столовая посуда, столовые приборы, пришедшие в полную негодность в процессе пользования ими, и отдельно утраченные предметы.

Основание для списания посуды

Но это еще не все! Для того, чтобы приготовленное блюдо подать клиентам, нужна посуда. О том, как учитывать этот сверхважный инвентарь, мы и поговорим прямо сейчас! Посуда — неотъемлемый элемент учета в любом заведении ресторанного хозяйства. При этом посуда, используемая в заведениях ресторанного хозяйства, бывает двух видов: 1 многоразовая фарфорово-фаянсовая, стеклянная или металлическая и 2 одноразовая пластиковая. Рассмотрим их учет отдельно!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Бой посуды входит в счёт
Форма ОП-8.

Нормы потерь боя фарфоро-фаянсовых, майоликовых, гончарных товаров, посуды стеклянной сортовой, хозяйственной, кухонной из жаростойкого стекла и колб для термосов отечественного и импортного производства применяются предприятиями оптовой и розничной государственной и кооперативной торговли при транспортировании, хранении и реализации, а также предприятиями общественного питания при ее получении от поставщиков. По нормам подлежат списанию потери перечисленных товаров, выявленные при их транспортировании, хранении и реализации на складах оптовых баз, а также на предприятиях розничной торговли. Списание потерь боя посуды на предприятиях общественного питания производится только при ее получении от поставщиков. Нормы не распространяются на следующие потери товара: образовавшиеся при перевозке из подсобного помещения или склада магазина в магазин; являющиеся следствием производственного брака для фарфоро-фаянсовых товаров - заглазурованные щербины, деформация, летелый край, волос, плешины, пузыри и другие дефекты; для стекольных товаров - деформация, пузыри непродавливающиеся, режущий край, утолщение, свиль, камень, кованность, посечки, осыпь края и другие дефекты, не допускаемые нормативно-технической документацией ; в упаковке, не предусмотренной нормативно-технической документацией; образовавшиеся на предприятиях общественного питания при эксплуатации посуды. Нормы потерь боя , связанные с перевозкой товаров по железной дороге, включают потери, образующиеся при перевозке от завода-изготовителя до станции отправления железной дороги, от станции отправления до станции назначения. Нормы потерь боя , установленные пунктами 1. Применение перечисленных пунктов исключает дополнительное применение норм на перевозку товара автотранспортом, установленных пунктами 1.

Особенности бухгалтерского учета посуды, ведение журнала учета

.

.

.

П о истечении какого периода можно списать столовую посуду -тоько по факту боя или по сроку использования.

АКТ НА БОЙ ПОСУДЫ

.

.

.

.

.

.

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Виргиния

    Я считаю, что это очень интересная тема. Давайте с Вами пообщаемся в PM.

  2. Эмма

    Бесконечно обсуждать невозможно

  3. Милица

    Понятно, спасибо за объяснение.

© 2019 msktyre.ru